| 科目分類 |
学部・学科 |
入学年度 |
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関連科目 |
地域共生学科 食と栄養コース |
令和5年度生
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| 科目コード |
科目名 |
単位 |
開講時期 |
担当者 |
| C-138 |
栄養士実力試験演習 |
1単位 |
2年次 後期 |
林 千登勢 |
| 科目分類 |
関連科目 |
| 学部・学科 |
地域共生学科 食と栄養コース |
| 入学年度 |
令和5年度生
|
| 科目コード |
単位 |
開講時期 |
| C-138 |
1単位 |
2年次後期 |
ディプロマ・ポリシーとの関連性やカリキュラム上の位置付け
生活科学科のディプロマ・ポリシーのうち「食と栄養に関する専門知識と技術力」に関連しており、栄養士の実力を評価するための試験である。
科目概要
栄養士実力認定試験の試験対策科目である。
学習成果
栄養士実力認定試験のA認定を目指す。
授業計画
１．栄養士実力認定試験模擬試験
２．調理学
３．給食管理論
４．食品衛生学
５．食品学総論
６．食品学各論
７．栄養指導論
８．公衆衛生学
９．社会福祉概論
10．解剖・生理学
11．生化学
12．栄養学総論
13．栄養学各論
14．臨床栄養学概論
15．公衆栄養学
| 総時間数 |
30時間（講義30時間） |
| 準備学習の内容/必要な時間 |
過去問題集を解き、苦手な分野を復習しておく（60分） |
| 評価方法 |
認定試験結果100％ |
| 試験・課題に対するフィードバックの方法 |
試験は必ず返却し解説をおこなう。 |
| テキスト |
2024年度版 栄養士実力認定試験過去問題集 |