| 科目分類 |
学部・学科 |
入学年度 |
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関連科目 |
地域共生学科 食と栄養コース |
令和5年度生
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| 科目コード |
科目名 |
単位 |
開講時期 |
担当者 |
| C-136 |
栄養応用演習Ⅰ |
1単位 |
2年次 前期 |
専任 |
| 科目分類 |
関連科目 |
| 学部・学科 |
地域共生学科 食と栄養コース |
| 入学年度 |
令和5年度生
|
| 科目コード |
単位 |
開講時期 |
| C-136 |
1単位 |
2年次前期 |
ディプロマ・ポリシーとの関連性やカリキュラム上の位置付け
生活科学科のディプロマ・ポリシーのうち「食と栄養に関する専門知識」に関連しており、栄養士資格専門科目教育内容の関連科目として、学生それぞれの関心のあるテーマをベースに学習を深めます。
科目概要
連携・協定機関との連携のもと、商品やレシピの開発などを通じて、学生自ら調査、分析、立案、発表、改善サイクルを学ぶ。興味・関心のあることを、自由な発想や考えを導きだし、研究につなげていく。
学習成果
・自ら問題や課題を見つけ出し、その解決に取り組むことができる。
・研究テーマを見つけることができる。
・論文を検索することができる。
授業計画
１．オリエンテーション
２．研究テーマの設定①
３．研究テーマの設定②
４．研究テーマの設定③
５．研究テーマの設定④
６．研究テーマの設定⑤
７．研究テーマの設定⑥
８．文献の調べ方①
９．文献の調べ方②
10．文献の調べ方③
11．研究（調査・実験）デザイン①
12．研究（調査・実験）デザイン②
13．研究（調査・実験）デザイン③
14．研究（調査・実験）デザイン④
15．研究（調査・実験）デザイン⑤
| 総時間数 |
30時間（演習30時間） |
| 準備学習の内容/必要な時間 |
栄養学関係の学会誌を読む。（３時間） |
| 評価方法 |
提出物 |
| 試験・課題に対するフィードバックの方法 |
論文作成時における担当教員による指導。 |
| テキスト |
プリント配付 |